Bosna i Hercegovina posljednjih godina bilježi sve značajniji rast halal industrije, koja prema procjenama danas vrijedi oko 3,2 milijarde KM i zauzima sve važnije mjesto na evropskom tržištu.
O potencijalima i budućem razvoju ovog sektora razgovara se na Kongresu halal industrije u Sarajevu, koji je okupio privrednike i donosioce odluka iz više od 20 zemalja.
Iako se pojam halal najčešće povezuje s prehrambenim proizvodima, ova industrija obuhvata i kozmetiku, farmaciju, turizam, ugostiteljstvo te brojne druge oblasti. Da bi proizvod dobio halal certifikat, svi segmenti proizvodnog procesa, od sirovina do finalnog proizvoda, moraju ispunjavati propisane standarde.
Direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete Damir Alihodžić istakao je da je porijeklo sirovina jedan od ključnih uslova za halal certifikaciju, te da proizvodi ne smiju sadržavati sastojke ili dodatke porijeklom od zabranjenih supstanci i životinja.
U Bosni i Hercegovini trenutno posluju 124 halal certificirane kompanije koje zapošljavaju oko 10.000 radnika i proizvode više od 8.000 različitih proizvoda. Najveći dio izvoza usmjeren je prema zemljama Evropske unije i Ujedinjenim Arapskim Emiratima, a među najtraženijim artiklima su meso i mesne prerađevine, mliječni proizvodi, konditorski i pekarski proizvodi, kao i začini i supe.
Predstavnici privrede ističu da halal certifikat otvara vrata novim tržištima i dodatnim grupama potrošača, posebno u zemljama s velikom potražnjom za halal proizvodima.
Prema procjenama, vrijednost globalnog halal tržišta tokom prošle godine dostigla je 470 milijardi američkih dolara. Učesnici kongresa smatraju da upravo taj rast predstavlja veliku priliku za domaće kompanije, te da BiH zahvaljujući razvijenom sistemu certificiranja i postojećim proizvodnim kapacitetima može dodatno ojačati svoju poziciju na međunarodnom tržištu.