Ako želite napraviti mekane i prozračne američke palačinke, ovaj recept je odličan izbor. Priprema je jednostavna, a rezultat su debele i ukusne palačinke idealne za doručak ili slatki predah.

SASTOJCI

• 2 jaja
• 50 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 kašičica arome vanilije
• 300 g mekog brašna
• 360 ml mlijeka
• 60 g otopljenog putera ili 60 ml ulja
• 1 prašak za pecivo

PRIPREMA

Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati aromu vanilije.

Zatim dodati otopljeni puter i mlijeko te sve dobro sjediniti.

Brašno pomiješati s praškom za pecivo i postepeno dodavati u smjesu, uz lagano mućenje.

Bjelanca posebno umutiti u čvrst snijeg. Dodati ih u smjesu sa žumancima, a zatim lagano, kružnim pokretima, sjediniti s ostatkom smjese.

Palačinke peći na zagrijanoj tavi, na umjerenoj temperaturi. Kada se na površini pojave mjehurići, okrenuti ih i ispeći s druge strane.

Gotove palačinke poslužiti uz med, javorov sirup, čokoladni namaz, voće ili šlag. 🥞❤️